Organizzato dall'ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, e tenuto da Pietro Pappalardo, delegato ONAF Sicilia, il corso di primo livello per la qualificazione ad assaggiatore di formaggi si terrà presso la sede di Confcommercio Catania in via Mandrà 8 a partire dal prossimo 13 febbraio.

Il corso si rivolge ad operatori del comparto lattiero-caseario, agli appassionati di formaggi e a tutti coloro che ne vogliono approfondire la conoscenza. Le iscrizioni saranno accettate in ordine cronologico fino ad esaurimento posti e dovranno essere accompagnate dalla relativa quota di partecipazione: 290 euro + IVA (230 il corso - 60 euro la quota associativa ONAF valida per il 2017). La quota di iscrizione comprende dispense, materiale didattico, borsa, abbonamento al periodico InForma. Ad ogni lezione verranno assaggiati e valutati i diversi formaggi inerenti il tema della lezione.

Per informazioni: segreteria ONAF tel. 0173 231108 onaf@onaf.it

Pietro Pappalardo 338 9998412 siciliaorientale@onaf.it