La Fipe Confcommercio Catania organizza il primo corso per Barman, rivolto a chi vuole intraprendere l`attività di barman, ed a chi svolge già l`attività e vuole migliorare e rinnovare le proprie conoscenze, creando una vera e propria figura professionale.
Il corso è aperto anche a chi vuole apprendere, per proprio diletto personale, le conoscenze del mondo dei barman.
Il corso avrà inizio il 21/05/2012 e si concluderà il 01/06/2012.

OBIETTIVI DEL CORSO:
Il corso, articolato in aspetti teorici e pratici, intende fornire ai partecipanti conoscenze ad ampio raggio del mondo del bar: sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktail e long drinks. Ampio spazio verrà dato alle esercitazioni pratiche. Particolare attenzione sarà rivolta alla capacità di proporre accanto ai cocktails internazionali, anche nuovi drink di tendenza.
Il corso si conclude con un Cocktail Competition tra tutti gli allievi e consegna attestato.

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE è di € 550,00 così suddivisa:
1° Livello € 327,00
2° Livello € 223,00

SEDE:
Il corso si svolgerà presso il Grand Hotel Baia Verde - Acicastello
DURATA:
10 giornate per un totale di 50 ore suddivisi in due livelli
Primo livello - 30 ore - 1° Modulo Base e Tecnica di Miscelazione (da Lunedì 21 a Lunedì 28 Maggio escluso Sabato e Domenica)
Secondo livello - 20 ore - 2° Modulo Le famiglie di cocktail (da Martedì 29 Maggio a Venerdì 1 Giugno)
ORARI:
Corso antimeridiano ore 09,00 / 14,00 - Corso pomeridiano ore 15,00/20,00 (la Fipe si riserva di cambiare l`orario dello svolgimento dei corsi e la gestione delle classi) PARTECIPANTI:
20 per classe
INFORMAZIONI:
FIPE CONFCOMMERCIO - Via Mandrà n. 8 Catania Tel. 095/7310705
Cell. 393/8827779 e-mail fipe@confcommercio.ct.it - taccia.fipe@alice.it