Presso il centro Fieristico Le Ciminiere di Catania, dal 11 al 13 novembre 2005 si svolgerà la manifestazione Sud Expo Carni 2005. La rassegna, unica nel suo genere, unitamente a momenti espositivi e di formazione imrpenditoriale, vedrà momenti di degustazione di piatti a base di carne preparati dai cuochi etnei, degustazione di vini organizzate dall'ONAV (Organizzazione nazionale Assaggiatori Vini);
Saranno inoltre posti ad una attenta riflessione temi di assoluto interesse quale la Conferenza organizzativa dei Quadri Dirigenti Nazionali della Federcarni con il tema:
Qualità e sicurezza alimentare - Il nostro progetto
che si terrà domenica 13 novembre alle ore 10.00